南开区回收90年代老酒
葡萄园面积:3公顷产量:6000瓶(500-600箱之间)
葡萄酒:85%梅洛(Merlot)和15%品丽珠(Cabernet
土壤:主要为沙土、黏土和砂砾
种植密度:每公顷6,000株。
葡萄园内有很多老葡萄藤,平均树龄达50年以上。
1996年Dauriac购下乐芒酒庄,酒庄致力于酿造酿造具有现代风格的葡萄酒,出产的葡萄酒90%出口至美国、亚洲和欧洲地区。乐芒酒庄致力于酿制更为的葡萄酒,在葡萄浸皮过程中,采用人工踩皮的方式以萃取葡萄皮中的风味物质。然后将葡萄汁倒入装有温控系统的木桶中发酵。发酵后的葡萄酒需贮存在法国新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵(MalolacticFermentation)和熟成,熟成期长达18个月。酒世界名庄联盟系列活动之法国Dauriac家族名庄品酒会庄推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿,年产量在500-600箱之间。
南开区回收90年代老酒
说,高端的副牌酒是值得期待的,更何况是Chateau Rauzan-Ségla的。St-Estèphe
De Pez酒园的葡萄酒质感紧凑,这款2008年份的葡萄酒,入口有黑樱桃的气息,迷人至。另外,酒园紧邻三级庄Chateau Calon-Ségur,它们的质量相差不多,而价格却只有它的一半,何乐而不为?
St-Estèphe
Pessac-Léognan
南开区回收90年代老酒
还有一种是真酒瓶、假酒水。2010年以前,官员、富豪们都时兴喝拉菲以明自己的身份和品位,黑市中流通的拉菲真瓶子、真包装也比较多。坊间传说,一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶,回收价高达3000,而拉菲1982的空瓶,更在4000以上。回收空瓶拿去干吗?当然是重新灌别的酒进去当拉菲卖,酒水成本多2000元足以蒙倒行家,很难分辨。一位从业多年的酒商表示,要模仿拉菲的口味并不难,拉菲是典型的法国波尔多左岸风格,果味、酒体扎实而平衡、单宁集中、余韵悠长,而实际上,在波尔多有这种风格的酒庄简直一抓一大把。
品类探微:多元化的回收版图
名酒回收的范畴远不止于大众熟知的白酒,其版图已扩展至全球范围内的各类高端酒品。在中国白酒领域,除了作为硬通货的茅台与五粮液,泸州老窖国窖1573、汾酒青花系列、剑南春水晶剑等同样备受青睐。而在洋酒世界,法国干邑区的瑰宝——轩尼诗XO、人头马路易十三,以及苏格兰威士忌中的珍品如麦卡伦、山崎、响等单一麦芽威士忌,都是收藏家和投资者追逐的焦点。同时,来自波尔多左岸的名庄红酒,如拉菲古堡、拉图酒庄的年份佳酿,亦在回收市场中占据一席之地。这种多元化的回收格局,不仅反映了消费者日益国际化的品味与需求,也对回收机构的鉴定能力提出了更高的要求,需要其具备跨品类、跨国别的综合鉴识水平,方能在这个广阔的市场中立于不败之地。