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就在这次展会上,四川省食品品监督管理联合公安部门突击查处了多个售卖仿冒酒的公司。但一家葡萄酒公司的销售人员表示,虽然糖酒会现场有严密的监管并组织了打假行动,但还是无法避免仿冒酒的出现。据上述人士观察,在糖酒会现场出现的贴着某一款大牌葡萄酒酒标的酒,大部分都是假的。发生在糖酒会上的这一幕也是中国葡萄酒行业假货肆现象的缩影:在的葡萄酒交易之外,中国的葡萄酒市场存在着一块黑地带,在这里你可以买到之外的各种“A货”,这也是为什么在中国,拉菲、奔富等大牌葡萄酒的销量远超其市场供应量的原因。
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Bordeaux主要白葡萄品种:长相思、赛美蓉
主要红葡萄品种:赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克、小味儿多
靠近法国西部海岸的波尔多产区无疑是世界上伟大的赤霞珠和美乐葡萄品种的来源地。该地区凉爽的海洋性气候以及浅砂砾和粘土给予其好的葡萄酒无与伦比的 优雅和力量的平衡。在很多酒迷的心中都总会被“列级名庄”所影响,因为它们总被冠以“顶级”的称号,有时我们会忘记广大地区波尔多还隐藏了不少价格适中、 质量良好且不太出名的葡萄酒。
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由于不同年份里的气候状况不同,日照、湿度、雨水、土壤等自然条件对葡萄的品质有着很大影响,并直接决定了酿造葡萄酒的品质。,当1982年的拉菲古堡还在橡木桶里继续陈酿熟成时,世界头号品酒大师罗伯特·帕克以其一生的名誉宣称1982这个年份是20世纪佳年份之一,评价称当年的这款葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经具有活力,并给出拉菲古堡100分的满分评价。而早它一年的1981年及晚一年的1983年,评分都不高。北青报记者在红码头葡萄酒城看到一瓶83年的大拉菲(750ml),售价7500元。
但是到了2014年,反腐倡廉的行动开始影响红酒行业,经过2014、2015年,到了2016年,整个行业一步步地冷清下来,尤其是高端酒消费几乎就迹了,于是一些酒商为继选择了离开。“现在钱已经很难了,房租这么高,不赔钱就算好的了。以前的老板只剩下六七成还在。其他的商户中有的转战电商,有的则干脆改行投资其他领域。”据了解,其余坚守商家目前正在抱团探索转型,多数店家放下了身段,有的将目光投向了低端酒品,有的将目光投向了社区,多次与居委会和物业联合开展红酒进社区活动,展示推广红酒文化同时进行销售,其中50元左右一瓶的低端红酒销量好。
同时,造假的方法并不只以上一种。杨征建表示,一些酒商通过做“套牌酒”,也能偷偷造假。例如,某套牌酒厂商合法了一个货柜(1.8万瓶)的葡萄酒,获得了一个货柜量的合法手续,之后在自己的厂里非法仿冒100个货柜的酒,由于很少有买家购买一整个货柜的酒,通常是一次购买几千瓶,因此该假酒商便可长期反复用一套合法手续销售自造的假酒,又因为此类厂商的确拥有合法商标,所以很少会被发现举报。另有一类拙劣的仿冒酒,俗称“三精一水”,大多包装粗陋。此类假酒可能一点葡萄成分都没有,由酒精、香精、素和水掺兑而成,更甚者会用辣口剂替代酒精,用回收来的瓶子装瓶,一瓶成本仅四五块,有害饮用者的健康。
Mittnacht Frères酒庄建立不过40余年,但是他家的白葡萄酒却早已名扬天下。Zind-Humbrecht酒园擅用单一葡园来酿制,葡萄酒口感被赋予矿物质味道,结构也更为饱满。
Languedoc Roussillon
主要白葡萄品种:霞多丽、白歌海娜、胡珊、马珊
主要红葡萄品种:歌海娜、西拉、神索、佳丽酿
Languedoc-Roussillon已经有很长的时间被世人所遗忘。直到近的10~20年,他们的葡萄酒质量已经开始慢慢回暖,不少雄心勃勃的酿酒师正在酿制出令人置信的葡萄酒,而价格同样令人期待。
企业视角:资产盘活与合规处置
对于众多企业而言,名酒不仅是商务宴请与节庆赠礼的重要物资,也可能成为库存积压或资产盘活的对象。年终清理、业务调整或礼品过剩时,如何高效、安全地处理这批特殊资产,便成为一个现实问题。相较于个人零散出售,企业批量回收更注重流程的规范性、效率与财务合规。专业的回收服务商能够为企业提供定制化的解决方案,包括指派专人对接、上门进行批量鉴定、当场出具清晰的报价清单,并支持对公转账、开具正规发票等多种结算方式。这种一站式服务不仅能帮助企业快速回笼资金,优化资产结构,更能确保整个处置过程公开透明、有据可查,有效规避潜在的资产管理风险,是现代企业精细化运营与风险控制的体现。